齊魯網(wǎng) 2022-08-15 08:00 發(fā)表于山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月15日訊 一粒小麥,能變成什么?面粉、掛面、面包,人們一般會(huì)先想到這些。而在濱州中裕食品有限公司,一粒小麥還“變”出了谷朊粉、特級(jí)酒精、赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽等產(chǎn)品,不僅實(shí)現(xiàn)了三個(gè)“全國第一”,也大大提高了產(chǎn)品附加值。在這里,記者親身感受了小麥的誕生傳播發(fā)展歷程以及中裕精心打造的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
糧食產(chǎn)業(yè)看濱州。濱州是名副其實(shí)的糧食產(chǎn)業(yè)大市,近年來更是加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、產(chǎn)后服務(wù)帶動(dòng)、精深加工引領(lǐng)等,促進(jìn)加工層次由粗到精、加工業(yè)態(tài)由少到多、加工鏈條由短到長,逐步實(shí)現(xiàn)由“糧食加工”向“食品生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型。
中裕成立于2003年10月,起初是一個(gè)只有46名職工的小型面粉廠,經(jīng)過近20年的探索發(fā)展,現(xiàn)在的中裕已經(jīng)成為職工6000多人的“中國好糧油”示范企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”示范企業(yè)?!倍陙恚性J称妨⒆恪叭a(chǎn)融合、綠色循環(huán)”的小麥全產(chǎn)業(yè)鏈,全力攻堅(jiān)小麥精深加工。
在中裕三產(chǎn)融合發(fā)展示范園,谷朊粉、特級(jí)酒精、赤蘚糖醇、膳食纖維車間已經(jīng)投產(chǎn),蛋白肽中試成功,在全國第一個(gè)實(shí)現(xiàn)了以小麥加工副產(chǎn)物生產(chǎn)赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽的重大突破。
2019年,中裕與江南大學(xué)張暉教授合作的“小麥麩皮高值化綜合利用及其產(chǎn)業(yè)化途徑研究”項(xiàng)目,成功入選山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃。該項(xiàng)目從小麥麩皮中成功提取出了高品質(zhì)小麥膳食纖維,科學(xué)配制出了高纖維面粉、高纖維掛面、中谷維粉、中谷維鍋巴、燒餅、餅干等產(chǎn)品,受到了廣大消費(fèi)者青睞。膳食纖維產(chǎn)品,利潤比普通產(chǎn)品提升30%以上,預(yù)計(jì)每年可新增產(chǎn)值4.2億元、新增利潤1.1億元。
截至目前,中裕已經(jīng)把一粒小麥變成了十大系列500多種產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了對(duì)小麥的全價(jià)值利用。普通企業(yè)加工一噸小麥,只能生產(chǎn)面粉和副產(chǎn)物,產(chǎn)品總價(jià)值3700元左右;中裕加工一噸小麥,可以生產(chǎn)出面粉、掛面、谷朊粉、特級(jí)食用酒精、膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等,產(chǎn)品總價(jià)值9140元左右,比普通加工產(chǎn)值提高147%。
閃電新聞?dòng)浾?劉晨 李靜怡 報(bào)道